كانت الدواجن فى الماضى تغذى تغذية غير محسوبة حسبما يتفق وظروف المربى ، ولكن الصورة اختلفت الان وأصبحت تغذية الدواجن تغذية علمية قائمة على أسس ودراسات ولقد حدث هذا التغير نتيجة لاسباب ومبررات يمكن أجمالها فيما يلى :

2.استخدام الطرق الحديثة للوراثة والتربية والانتخاب فى الحصول على سلالات وأنواع ذات تراكيب وراثية ممتازة لا يمكنها أن تظهر فاعليتها الا تحت ظروف غذائية علمية مدروسة ومركزة ( مثل فى حالة بدارى اللحم وسلالات البيض عالية الإنتاج ) .

3.تطور أذواق المستهلكين بارتفاع الوعى الصحى والغذائى وظهور طلبات على إنتاج بمواصفات معينة ( سواء لحم أو بيض ) لا يمكن تحقيقها بالتغذية العادية بل بتغذية محسوبة وموجه .

4.اكتشاف أمراض سوء التغذية الراجعة لنقص فى الغذاء ( سواء فى بعض الفيتامينات أو الأحماض الأمينية أو العناصر المعدنية أو غيرها ) واكتشاف تأثير التغذية على الناحية الصحية والحالة المناعية لجسم الطائر مما يزيد الاهتمام بالتغذية الصحيحة .

هذا وتختلف تغذية الدواجن عن تغذية حيوانات المزرعة للأسباب الآتية :

ومن معرفتنا بعمليات التمثيل الغذائى فى جسم الطائر يمكن القول بأن الغذاء الداخل للجسم يمكن أن يشارك فى العمليات الآتية :-

لتجديد الأنسجة .

لتجديد الريش .

لإنتاج الإفرازات الداخلية للجسم ( هرمونات ، إنزيمات ، مواد مخاطية ، سوائل ملينه ) .