حساب الاحتياجات من البروتين

أ- حساب الاحتياج اليومى من البروتين للكتاكيت النامية :

يمكن حساب الاحتياج اليومى من البروتين للكتاكيت النامية على أساس الكميات المترسبة أو المستخدمة يوميا بواسطة الكتاكيت ، مع الأخذ فى الاعتبار أن كفاءة استخدام بروتين الغذاء لتحويله إلى بروتين فى الجسم تبلغ 61 % فى الكتاكيت النامية لسلالات إنتاج البيض و67% فى كتاكيت إنتاج اللحم .

وتنقسم الاحتياجات إلى ثلاثة احزاء كالآتى :-

    1.البروتين اللازم لحفظ الحياة : ويتم حسابه على أساس أزوت التمثيل الداخلى الذى يقدر بحوالى 250 ملليجرام من النتروجين لكل كيلو جرام من وزن جسم الكتكوت .

    أذن البروتين اللازم لحفظ الحياة=(وزن الجسم بالجرام مضروبا فى 0016و) مقسوما على كفاءة استخدام البروتين

    2.البروتين اللازم لنمو وبناء الأنسجة : ويتم حسابه على أساس نسبة البروتين فى جسم الكتكوت والتى تقدر بحوالى 18 % .

    أذن البروتين اللازم لنمو الأنسجة=(الزيادة اليومية فى وزن الجسم بالجرام مضروبا النسبة المئوية للبروتين فى الانسجة) مقسوما على كفاءة استخدام البروتين

    3.البروتين اللازم لنمو وتكوين الريش : ويتم حسابه على أساس أن نسبة الريش تصل إلى 7% من وزن الجسم وأن نسبة البروتين فى الريش هى 82 %

أذن البروتين اللازم للريش=(الزيادة اليومية فى وزن الجسم بالجرام مضروبا فى 07و مضروبا فى 82و) مقسوما على كفاءة استخدام البروتين

ومجموع هذه الاحتياجات يمثل الاحتياج اليومى من البروتين بالجرام للكتاكيت النامية . ويمكن استخدام هذه الطريقة لحساب الكمية اللازمة من أى حمض أمينى معين مع الأخذ فى الاعتبار نسبة الحامض الأمينى فى الجسم وكفاءة استخدام الحمض الأمينى فى جسم الكتاكيت .

ب - حساب الاحتياج اليومى من البروتين للدجاج البياض :

يمكن تقسيم الاحتياج اليومى من البروتين للدجاج البياض إلى :

    1.البروتين اللازم لحفظ الحياة : ويتم حسابه على أساس ازوت التمثيل الداخلى والذى يقدر فى الدجاج البالغ بحوالى 201 ملليجرام ازوت لكل كيلو جرام من الحيز التمثيلى للجسم ، مع الأخذ فى الاعتبار أن كفاءة الدجاجة فى تحويل بروتين الغذاء إلى بروتين فى الجسم تقدر بحوالى55% .

    أذن البروتين اللازم لحفظ الحياة = 2.28 × ( وزن الجسم بالكيلو جرام)0.75

    2.البروتين اللازم لإنتاج البيضة

    وبصفة عامة يتم حساب تقدير الاحتياج اليومى من البروتين اللازم لإنتاج البيض كالآتى:

    البروتين اللازم لإنتاج البيض بالجرام / للدجاجة / اليوم=(وزن البيضة مضروبا فى نسبة البرؤتين الخام فى البيضة مضروبا فى معدل وضع البيض) مقسوما على كفاءة استخدام البروتين

    3.االبروتين اللازم لنمو أنسجة الجسم بالجرام / للدجاجة /اليوم=(الزيادة اليومية فى وزن الجسم بالجرام مضروبا فى نسبة البروتين فى الجسم) مقسوما على كفاءة استخدام البروتين

    4.البروتين اللازم لنمو الريش بالجرام / للدجاجة / اليوم=(الزيادة اليومية فى وزن الجسم بالجرام مضروبا فى نسبة الريش مضروبا فى نسبة البروتين فى الريش) مقسوما على كفاءة استخدام البروتين