عودة

 

الأستاذ الدكتور/ توفيق عبدالرحمن مرزوق البسيونى
أستاذ متفرغ بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية، كلية الطب البيطرى، جامعة أسيوط
تفاصيل السيرة الذاتية

بيانات ال MIS

دخول الإعضاء

تواصل مع العضو نسخة للطباعة
العنوان الحالى قسم المراقبة الصحية على الاغذية - كلية الطب البيطري - جامعة أسيوط
تليفون المكتب 088-2411694
الموبايل 01006444684
تليفون المنزل 088/2134625
البريد الالكترونى elbassiony@aun.edu.eg
elbassiony1@yahoo.com / tawfeek.elbasuni@vet.au.edu.eg
google scholar link https://scholar.google.com.eg/citations?user=s9mX0K8AAAAJ&hl=en

  • دكتوراه، كليه الطب البيطري، جامعه اسيوط، 1977
  • ماجستير، كليه الطب البيطري، جامعه اسيوط، 1975
  • بكالوريوس، كليه الطب البيطري، جامعه اسيوط، 1971
الدرجات العلمية :
  • أستاذ متفرغ بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية، كلية الطب البيطرى، جامعة أسيوط، 2007
  • أستاذ بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية، كلية الطب البيطرى، جامعة اسيوط، 1985
  • أستاذ مساعد بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية، كلية الطب البيطرى، جامعة اسيوط، 1981
  • مدرس بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية، كلية الطب البيطرى، جامعة اسيوط، 1977
  • مدرس مساعد بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية، كلية الطب البيطرى، جامعة اسيوط، 1975
  • معيد بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية، كلية الطب البيطرى، جامعة اسيوط، 1971

المجالات البحثية:
food hygiene

الابحاث :

1-A S Ahmed T A El- bassiony L M El malt H R Ibrahim, Identification of potent antioxidant bioactive peptides from goat milk proteins , Food Research International , 2015
2-T.A.El-Bassiony, Nagah M. Saad and Mona A. El-Zamkan, Study on the antimicrobial activity of Ethanol Extract of Propoils against enterotoxigenic Methicillin Resistant Staphylococcus aureus in Lab prepared Ice-cream, Vet. World, 5 (3), 155-159, 2012
3-T A El-bassiony N M Saad L M El malt R M Farghal M A El- Zamkan, Occurance of Enterococci in Egyptian soft cheese and studying the effect of ethanol extract of propolis on its viability in lab made domiati cheese , The 6rd Int. CONF. for Develop. and the Env. in the Arab world , 2012
4-T. EL-BASSIONY; ENAS EL-PRINCE; AMAL A. ABDEL-HALEEM* and O.A. SADEK , PUBLIC HEALTH HAZARD ASSOCIATED WITH CONSUMPTION OF MILK FROM CATTLE INFECTED WITH SUBCLINICAL MASTITIS IN ASSIUT GOVERNORATE, Assiut Vet. Med. J., Vol. 55, No. 122, 2009
5-El-Bassiony,T.A ; El-Prince, E.; Abdel-Hameed, G.; Abdel-Haleem, A. and Sadek, O., Prevalence and public health hazard of subclinical mastitis in goats and sheep in Assiut governorate, Assiut Vet. Med, Vol. 54. No 118, 2008
6-El-Bassiony,T.A. ; El-Prince, E.; El-Abdeen, S. and Sadek, O., Serological studies on sheep and goats milk for diagnosis of Brucella infection in Assiut governorate, Assiut Vet. Med, Vol. 54. No 116, 2008
7-T. El- Bassiony, Enas El-Prince, Sohair Zein El-Abdeen, and O. A. Sadek , Serological studies on sheep and goats' milk for diagnosis of brucella infection in Assiut Governorate, Assiut Vet. Med, Vol. 54, No. 116, PP. 106-118, 2008
8-T. El- Bassiony, Enas El-Prince, Sohair Zein El-Abdeen, and O. A. Sadek , Diagnosis of brucella infection in dairy cattle with serological tests in Assiut Governorate, Assiut Vet. Med, Vol. 53, No. 114, PP. 167-180, 2007
9-Moustafa K. Moustafa, T.A. El-Bassiony, Ahmed A-H. Ahmed and Sh. H. Ahmed, The effect of potassium sorbate on the microbiological quality of cooking butter, Assiut Vet. Med, Vol. 23, No. 45, PP. 100 -105, 1990
10-Nagah M. Saad, T. A. El-Bassiony, Ahmed A-H. Ahmed and M . K.Moustafa, Microbiological quality of Egyptian Ultra-High Temperature (UHT)processed milk, Assiut Vet. Med. J, 21 ( 42 ), 63 -69, 1989
11-Ahmed A-H. Ahmed, T. A. El-Bassiony and M. K. Moustafa, Microbiological evaluation of condensed milk, Assiut Vet. Med.J, 20 (40) , 99 -102, 1988
12-Saad, N.; El-Bassiony, T.A.; Ahmed A-H. Ahmed and Moustafa, K., Effect of potassium sorbate on the growth of Bacillus cereus in milk and ice cream, Assiut Vet. Med, Vol. 18 No. 35, 1987
13-Ahmed A-H. Ahmed, M. K. Moustafa and T.A. El-Bassiony, Growth and survival of Yersinia enterocolotica in yogurt, Journal of Food Prot, 49 (12 ), 983 -985, 1986
14-El-Bassiony, T.A.; Moustafa, K.; Ahmed A-H. Ahmed and Mousa, S., Studies on drug residues in eggs, 4th Annual Sci. Conf. Fac. of Med. Assiut Univ. Assiut Med, Vol. 9, No. 2, 1985
15-El-Bassiony, T.A., Enterococci in some dairy products, Assiut Vet. Med, Vol. 15 No. 29, 1985
16-T. A. El- Bassiony, F. A. Aboul-Khier, M. K. Moustafa and Ahmed A-H. Ahmed, Psycrotrophic bacteria in raw and pasteurized milk, Assiut Vet. Med . J, 14 ( 27 ) , 115 -119 , 1985
17-Ahmed A-H. Ahmed, M. K. Moustafa, F. A. Aboul- Khier and T. A. El- Bassiony, Bacterial contamination of egg shells, Assiut Vet. Med. J, 14 (27) , 123 -127 , 1985
18-F. A. Aboul- Khier, T.A. El-Bassiony, Ahmed A-H. Ahmed and M. K. Moustafa, Enumeration of Mould and Yeast in dried milk and ice cream products, Assiut Vet. Med. J., 14 (28) , 71 -78, 1985
19-El-Bassiony,T.A.,Aboul-khier,F.A.,Moustafa,M.K.and Ahmed,A.A., Psychrotrophic bacteria in raw and pasteurized milk., Assiut Vet.Med.J. 14(27) 115-117(1985)., 1985
20-Becker, H.; El-Bassiony,T.A. and Terplan, G., Incidence of Bacillus cereus and other pathogenic micro-organisms in infant food., Zentralbl Bakteriol Mikrobiol Hyg B, Vol. 179, No. 3, PP. 198-216, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6433594, 1984
21-Becker, H.; El-Bassiony, T.A. and Terplan, G., Differentiation between Staph. aureus thermonuclease and the heat stable nuclease of other bacteria, Archiv Für Lebensmittelhygiene, Vol. 35, 1984
22-Ahmed A-H. Ahmed,T.A. El- Bassiony and F.A. Aboul- khier , Microbiological quality of infant milk foods.Moustafa K.Moustafa, Assiut Vet. Med. J, 12 (24 ) , 163 -168, 1984
23-Moustafa, M.K.,Ahmed,A.AH.,El-Bassiony,T.A.and Aboul-Khier,F., Microbiological quality of infant milk foods., Assiut Vet.Med.J. 12(24) 163-168 (1984), 1984
24-El-Bassiony,T.A, Occurrence of Clostridium perfringenes in milk and dairy products, Food Protection, Vol. 43 No. 7, 1980
25-El-Bassiony, T.A. ; Atia, M. and Aboul-Khier, F., Search for the predominance of fungi species in cheese, Assiut Vet. Med, Vol. 13, No. 7, 1980
الاشراف على رسائل الماجستير و الدكتوراه :
1- ياسمين أحمد محمد الشهير, التقييم الميكروبيولوجى للجبن المصنع محليا والمقدم فى مستشفيات جامعة اسيوط, ماجستير, 30-06-2013
المشرفون : توفيق عبدالرحمن البسيونى، إيناس البرنس محمد
2- رمضان عمر عبدالصبور أحمد, دراسات عن الرصاص والكادميوم والنحاس في الزيوت المباعة بمحافظة أسيوط, دكتوراة, 30-06-2013
المشرفون : توفيق عبدالرحمن البسيونى، محمد سعد صبرين، زكرية مختار زكى، على إبراهيم على منصور
3- يسرا محمود فهمي القرماني, التقييم الميكروبيولوجي للجبن المستورد المباع بمدينة أسيوط, ماجستير, 23-09-2008
المشرفون : أ.د. توفيق عبد الرحمن البسيوني أ.د. محمد سيد أحمد مرسي
4- انس أديب صادق شحاته, دراسات سيرولوجية على اللبن لتشخيص عدوى البروسيلا بمحافظة أسيوط, ماجستير, 25-07-2004
المشرفون : توفيق عبد الرحمن البسيونى , ايناس البرنس محمـــد , سـهير زين العابدين حسين
عدد المقرارات0 مقرر