أقسام الكلية > قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية >أبحاث القسم

Soumia M. Darwish
" Effect of using red rice fermented by Monascus ruber AUMC 4066 as replacement of wheat flour in sponge cake. " World Journal of Dairy & Food Sciences. , NULL, NULL, 2017, NULL التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : سومية محمد إبراهيم درويش

Xue Li, Ahmed S. M. Saleh, Peng Wang, Qingfeng Wang, Shu Yang, Minpeng Zhu, Yumin Duan, Zhigang Xiao
" Characterization of Organogel Prepared from Rice Bran Oil with Cinnamic Acid " Food Biophysics, DOI: 10.1007/s11483-017-9491-6, 1-9, 7, 2017, https://link.springer.com/article/10.1007/s11483-017-9491-6/fulltext.html التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : أحمد صلاح موسى صالح

Shu Yang, Guode Li, Ahmed S. M. Saleh, Hongli Yang, Na Wang, Peng Wang, Xiqing Yue,Zhigang Xiao
" Functional Characteristics of Oleogel Prepared from Sunflower Oil with β-Sitosterol and Stearic Acid " Journal of the American Oil Chemists' Society, NULL, NULL, 8, 2017, https://link.springer.com/article/10.1007/s11746-017-3026-7 التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : أحمد صلاح موسى صالح

Ahmed S. M. Saleh, Peng Wang, Na Wang, Shu Yang, Zhigang Xiao
" Technologies for Enhancement of Bioactive Components and Potential Health Benefits of Cereal and Cereal-Based Foods: Research Advances and Application Challenges " Critical Reviews in Food Science and Nutrition, NULL, NULL, 8, 2017, http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2017.1363711 التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : أحمد صلاح موسى صالح

Samy I. El-Syiad, El-Sayed Gomaa I. Mohamed, Naggar E.Aand Hany S. Abd Alraoof
" Influencing of sugar beet preparation stages on the efficiency of extraction processing " Third International Conference on Agricultural Biotechnology Applications (ICABA), Benha University , Moshtohor , , , 2016, التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : سامى ابراهيم محمد الصياد

El-Sayed Gomaa I. Mohamed, Samy I. El-Syiad, Naggar E.A and Tark I. S. Hamam
" Consumption of milk of lime as affected by the quality of sugar beet roots " Third International Conference on Agricultural Biotechnology Applications (ICABA, , , 2016, التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : سامى ابراهيم محمد الصياد

Abdel-Gawad A.S.
" Determination of different inositol phosphate forms in raw, soaked and germinating legumes by anion-exchange chromatography. " The Pharmaceutical and Chemical Journal , 3(1), 183-191, 3, 2016, WWW.tpcj.org التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : عبدالله صالح عبدالجواد

Samy Ibrahim El-syiad , Mennat-Allah, M. A. El-Gaddawy, Omar M. B. and El-sayed Gomaa I. Momamed
" EFFECT OF SOME VISCOSITY REDUCER IN SUGAR LOSSES IN BEET MOLASSES " Second Mansoura International Food Congress 21- 25 Nov. 2016, Mansoura- Aswan, Egypt , NULL, NULL, 11, 2016, NULL التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : سامى ابراهيم محمد الصياد , منة الله محمد الأنور حسن حسين

Peng Wang, Yu Fu, Lijuan Wang, Ahmed S.M. Saleh, Huiying Cao and Zhigang Xiao
" Effect of enrichment with stabilized rice bran and extrusion process on gelatinization and retrogradation properties of rice starch " Starch - Stärke, NULL, NULL, 2016, http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/star.201600201/full التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : أحمد صلاح موسى صالح

Abdel-Gawad, A.S.; Rashwan M. A.; El-Naggar, E.A. and Hassan, M. A.
" Composite flours from wheat-legumes flour.1. Chemical composition, functional properties and antioxidant activity. " Assiut Journal of Agricultural Science , 47 (6-2), 430-442, 12, 2016, http://www.aun.edu.eg/faculty_agriculture التفاصيل:
السيرة الذاتية للمشاركين : عبدالله صالح عبدالجواد , محمد رشوان عبدالعال رشوان

    TOTAL Numbers of research 407
Next









صفحة الكلية على فيسبوك

facebook

إضغط هنا

صفحة الكلية على تويتر

twitter

إضغط هنا

صفحة الكلية على جوجل+

google+

إضغط هنا

صفحة الكلية على يوتيوب

youtube

إضغط هنا