الابحاث

كلية الطب البيطرى

جامعة أسيوط

قسم صحة و سلامة و تكنولوجيا الغذاء

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
41 "Sensory, chemical and microbiological quality attributes of beef salami sold in Assiut city, Egypt". أ.د.أشرف محمد عبد المالك سلطان 2018
42 Applied Histological and Chemical Analysis for
Detection of Adulteration of Minced Meat and Sausage 		أ.د.دعاء محمد عبدالعزيز محمد 2018
43 Molecular and histological investigation of adulterated ready-to-eat heated
meat products with chicken substances 		أ.د.دعاء محمد عبدالعزيز محمد 2018
44 Incidence of Campylobacter species in wholesale chicken carcasses and chicken meat products in Assiut city, Egypt أ.د. شريف محمد سيد عبدالله 2017
45 Assessment of Aflatoxin M1 in Raw Milk of some dairy animals. أ.د.نجاح محمد سعد محاريق رضوان 2017
46 Assessment of Aflatoxin M1 in Raw Milk of some dairy animals. أ.د.ولاء فاروق أمين أحمد 2017
47 Antimicrobial Effects of Calcium Oxide Nanoparticles and Some
Spices in Minced Meat 		أ.د.دعاء محمد عبدالعزيز محمد 2017
48 Potential Hazard Levels of Lead and Cadmium in Muscles of the River Nile Catfish (Clarias gariepinus) Available in Markets in Assiut City, Egypt أ.د. شريف محمد سيد عبدالله 2017
49 Bacteriological status and detection of adulteration with donkey
meat by PCR in frozen beef meatballs 		أ.د.أشرف محمد عبد المالك سلطان 2017
50 Potential Hazard Levels of Lead and Cadmium in Muscles of the River Nile Catfish (Clarias gariepinus) Available in Markets in Assiut City, Egypt د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2017