الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
261 Isolation and physico-chemical characterization of mung bean starches. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2008
262 Quality Evaluation of Egyptian Honey During storage at Room Temperature أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2008
263 Characterization of phytases from cereal grains as affected by soaking and germination processes and some metals ions. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2008
264 Influence of high dextran concentrations and molecular fractions on the rate of sucrose crystallization in pure sucrose solutions. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2008
265 Characterization of phytases from cereal grains as affected by soaking and germination processes and some metals ions. أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2008
266 Isolation and physico-chemical characterization of mung bean starches. د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2008
267 Estimation the effects of heating on the oxidation stability of peanut and sesame
Oils by UV – spectroscopy
أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2008
268 Quality Evaluation of Egyptian Honey During storage at Room Temperature د. أحمد صلاح موسى صالح 2008
269 The changes in the lipid composition of mung bean seeds as affected by processing methods. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2007
270 Occurrence of aflatoxins and aflatoxigenic fungi in some common types of dried fruits in Egypt أ.د.وفيق سند موسى رجب 2007