الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
521 Effect of germination and fermentation on gross chemical composition, nitrogenous constituents and amino acids pattern of sunflower meal. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1991
522 Quality assessment of Egyptian tamr-Eddin sheets manufactured from New Valley dates, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1991
523 Quality assessment of Egyptian tamr-Eddin sheets manufactured from New Valley dates,
 		أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1991
524 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflowers seeds and peanut kernels. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
525 Fatty acids composition, neutral lipids and phospholipids fractionation in the Kernel lipids of three mango varieties أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
526 Chemical and technological studies on rabbit meat. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1990
527 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflowers seeds and peanut kernels. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
528 Aroma changes in Guava Juice after pasteurization and frozen storage أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
529 11. Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids .
2- Phospholpidis and Glycolipids .
 		أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
530 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990