الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
521 Characterization of some nut lipids. سامى ابراهيم محمد الصياد 1991
522 Lipid and phospholipid fractions of some gourd seeds. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1991
523 Effect of germination and fermentation on gross chemical composition, nitrogenous constituents and amino acids pattern of sunflower meal. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1991
524 Physico-chemical properties and colouring matters of Egyptian sugarcane products during crystallization process. سامى ابراهيم محمد الصياد 1991
525 Food contaminants and their relationship to Cancer د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1991
526 11. Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids .
2- Phospholpidis and Glycolipids .
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
527 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflowers seeds and peanut kernels. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
528 Aroma changes in Guava Juice after pasteurization and frozen storage أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
529 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
530 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflower seeds and peanut kernels أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990