الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
131 Influence of Essential Oils in Improving the Quality of Catfish Fingers During Frozen Storage. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2015
132 Application of Chromatographic Techniques in the Detection and Identification of Constituents Formed during Food Frying: A Review د. أحمد صلاح موسى صالح 2015
133 Changes in Nutritional Quality of Zuchini (Cucurbita pepo L.) Vegetables During the Maturity أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2015
134 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2014
135 Physico-Chemical properties , Fatty acids content , Oxidative Stability and Antioxidant Activity of some virgin olive cultivars. سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
136 Monitoring of thermal behavior and decomposition products of soybean oil د. أحمد صلاح موسى صالح 2014
137 In Vivo Effect of Essential Oils from Laurus nobilis, Anethum graveolens and Mentha piperitaon Mycobiota Associated with Domiati Cheese during Storage. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2014
138 Quality of beet juice and its liquor during beet sugar processing. د. مخلص أحمد محمد محمد عبدالرحمن 2014
139 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2014
140 Effect of dextran on sugar beet quality under Egyptian conditions . سامى ابراهيم محمد الصياد 2014