الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
161 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2014
162 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
163 Optimization of dextranase enzyme on beet sugar manufacture under Egyptian conditions . سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
164 Studies of clarification of final beet molasses using charcoal د. منة الله محمد الأنور حسن حسين 2014
165 Millet grains: Nutritional quality, processing, and potential health benefits. د. أحمد صلاح موسى صالح 2013
166 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2013
167 Legume phytases:Characteristics and changes in activity during germination أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2013
168 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products ا . د. أسماء محمد عبدالرحمن سيد 2013
169 Legume phytases:Characteristics and changes in activity during germination أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2013
170 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses سامى ابراهيم محمد الصياد 2013