الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
191 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012
192 Effect of calcium hydroxide and acetic acid on the rate of deterioration and dextran formation during sugar beet storage سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
193 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
194 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2012
195 Survey Detection of Trace Heavy Metals in Potato Chips and Ice Cream from Assiut Governorate, Egypt أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
196 total lipid fractions and fatty acids composition of low fat beef burger أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
197 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2012
198 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
199 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
200 Chemical alterations taken place during deep-fat frying based on certain reaction products: A review د. أحمد صلاح موسى صالح 2012