الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
311 Catalytic Properties of Phytases from Different Isolates of Aspergillus niger and Their Hydrolytic Action on Phytic Acid أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2005
312 Catalytic Properties of Phytases from Different Isolates of Aspergillus niger and Their Hydrolytic Action on Phytic Acid أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2005
313 Characterizing effects of fermentation and baking on the deoxynivalenol content of rolls. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
314 The inhibitory effect of caffeine on aflatoxin B1 and sterigmatocystin production. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
315 Physico-chemical quality attributes of fresh and treated juice of some Egyptian pomegranate varieties. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004
316 Studies on food safety: І. Home food safety in Alexandria, Domiat and Shrkia Governorates in Egypt. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004
317 Effect of storage on characteristics of canola oil أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2004
318 Nutritional assessment of some Egyptian pomegranate varieties, أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2004
319 Studies on food safety: І. Home food safety in Alexandria, Domiat and Shrkia Governorates in Egypt. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2004
320 Nutritional assessment of some Egyptian pomegranate varieties, أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004