الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
481 Study of amino acid, organic and free sugas composition of New Valley dates and certain date products, Acta Alimentaria أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1992
482 Protein quality and trypsin inhibitors of some common Egyptian legume seeds. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1992
483 Determination of Coliforms and Escherichia coli in some meat products using most probable number technique. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
484 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
485 Removal of phenolic compounds and improvement of In-vitro digestibility of sunflower protein extracts by activated charcoal treatment أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
486 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
487 Protein quality and trypsin inhibitors of some common Egyptian legume seeds. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
488 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
489 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
490 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992