الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
581 Effect of germination, boiling and roasting processes on protein fractionation and solubilization and the amino acid composition of fenugreek seeds. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
582 Recent trends for single-cell protein production from petroleum and utilization as food and feed د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
583 Veraenderung von Roggenmehlinhaltsstoffe durch zugesetzte und mehleigene Enzyme und deren Einfluss auf das Backverhalten der Mehle.(In German). أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1987
584 Studies on the water soluble pentosans from Egyptian wheat flours of different milling extractions. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
585 Studies on influence of some surface active substances on viscosity of molasses . سامى ابراهيم محمد الصياد 1987
586 Characteristics and composition of Egyptian olive oil. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
587 Recent trends for petroprotein production by genetical engineering recombinant microbes, د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
588 Influence of germination and milling on alpha-amylase and proteolytic activities in triticale and wheat. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1987
589 Characteristics and composition of Egyptian olive oil أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
590 Studies on crystallization capacity of molasses of various origin. 1- Molasses from Egyptian sugar factories. سامى ابراهيم محمد الصياد 1987