الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
31 Probiotic yogurt supplemented with nanopowdered eggshell: Shelf-life stability, physicochemical, and sensory characteristics د. داليا جمال كامل محمد على 2021
32 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2021
33 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ د. داليا جمال كامل محمد على 2021
34 Enhancement of low‐fat Feta cheese characteristics using probiotic bacteria د. ياسر محمد عبدالعزيز محمد 2020
35 Therapeutic benefits and applications of whey protein أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2020
36 Chemical and Microbiological Qualities of Certain Local Dairy Products in Assiut City. أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2020
37 Making Domiati Cheese from Mixtures of ow’s Milk and Milk Powder د. ياسر محمد عبدالعزيز محمد 2020
38 Impact of probiotic bacteria on the chemical characteristics of low-fat soft white cheese محمود عزت أحمد حموده 2020
39 Chemical and Microbiological Qualities of Certain Local Dairy Products in Assiut City. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 2020
40 Making Domiati Cheese from Mixtures of ow’s Milk and Milk Powder أ.د.نانيس حسنين جمعة حسنين 2020