الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
461 Abo-Elnaga, I. G. (1969). Blähungserscheinung der Behalter mit weissem Salzlakenkäse.Milchwissenschaft 24,726. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
462 El-Gazzar, F.E., S.A. Farrag and A.M. Fahmy. 1995. Escherichia coli 0157:H7 and its significance in milk and milk products: a review. In Proceeding: 6th Egyptian Conference for Dairy Science and Technology Cairo, 4-6 November, 1995. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
463 Ibrahim, M. K. E. , Elkishtaini, S. F. , Abo-Elnaga, I. G. and Koji,M.A. (1977). Chemical and microbiological quality of market Aushari cheese. Zanco series A Vol.3, 265 - 275. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
464 Farrag, S., F.E. El-Gazzar and E.H. Marth. 1990. Fate of L. monocytogenes in Sweetened, Condensed and Evaporated Milk during Storage at 7 or 21°C. J. Food Prot. 53: 747-750. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
465 Effect of cold strage on some physico-chemical and bacteriological properties and rennet coagulation of Goat’s milk as compared with cow’s milk Annals of Agric.Sci., Moshtohor. أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق
466 Lipolysis and proteolysis in UMT treated recombined milk during storage Egyption أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق