الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
141 Optimization of dextranase enzyme on beet sugar manufacture under Egyptian conditions . سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
142 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2014
143 Studies of clarification of final beet molasses using charcoal أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2014
144 49. Effects of some Aromatic plant oils on thermo oxidative stability of sunflower oil أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2014
145 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2014
146 Effect of dextran on sugar losses of beet molasses during beet sugar manufacture سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
147 Studies of clarification of final beet molasses using charcoal أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2014
148 49. Effects of some Aromatic plant oils on thermo oxidative stability of sunflower oil أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2014
149 Recent research in antihypertensive properties of food protein-derived hydrolysates and peptides. د. أحمد صلاح موسى صالح 2014
150 Physico-Chemical properties , Fatty acids content , Oxidative Stability and Antioxidant Activity of some virgin olive cultivars. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2014