الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
161 In Vivo Effect of Essential Oils from Laurus nobilis, Anethum graveolens and Mentha piperitaon Mycobiota Associated with Domiati Cheese during Storage. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2014
162 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time روفيدة فرج محمد مفتاح 2014
163 Studies of clarification of final beet molasses using charcoal أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2014
164 Effect of post-harvest delay on all cases of
sugar beet roots in the field
 		أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2014
165 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products ا . د. أسماء محمد عبدالرحمن سيد 2013
166 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses سامى ابراهيم محمد الصياد 2013
167 Millet grains: Nutritional quality, processing, and potential health benefits. د. أحمد صلاح موسى صالح 2013
168 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2013
169 Manal A.M. Hassan. (2013). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L) and its Products. 2. Effect of Roasting Conditions on Peroxide Value, Free Acidity, Iodine Value and Antioxidant Activity of Sesame Seeds (Sesamum indicum L.). World Journa أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2013
170 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2013