الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
231 . Antioxidant capacity, Nutritional and phenolic components of some aromatic
Plant oils
أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2010
232 Production of Pectinase Enzymes by Citrus Fruits Contaminant Fungi.* أ.د.محمد قدرى أحمد فرج 2010
233 Effectiveness of some aromatic plant oils as an Inhibitor of lipid oxidation أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2010
234 Production of Pectinase Enzymes by Citrus Fruits Contaminant Fungi.* أ.د.وفيق سند موسى رجب 2010
235 Assessment of true sucrose in sugar beet under Egyptian conditions سامى ابراهيم محمد الصياد 2010
236 The effect of using certain Spices on Histological structure of some organs
In Digestive System of Albino Rats.
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2010
237 Characterization of virgin olive oil from four olive varieties grown in The New Valley Governorate, Egypt. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2010
238 Heavy metals content in some cereals, cereal products and peanut in Egypt. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2010
239 Effect of delayed delivery of injured and healthy roots on the quality of the three sugar beet varities under Assiut conditions. سامى ابراهيم محمد الصياد 2010
240 Chemical composition, ascorbic acid and antioxidant enzymes of some potato varieties. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2009