الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
311 Characterizing effects of fermentation and baking on the deoxynivalenol content of rolls. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
312 Effect of domestic processing and microwave heating on phosphorus compounds and phytate content in some oil seeds أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2005
313 The inhibitory effect of caffeine on aflatoxin B1 and sterigmatocystin production. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
314 Effect of Relative humidity on germination of ascospores and macroconidia of Gibberella zeae and deoxynivalenol production أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
315 Nutritional assessment of some Egyptian pomegranate varieties, د. مخلص أحمد محمد محمد عبدالرحمن 2004
316 Composition of Canola seed oil أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2004
317 Nutritional assessment of some Egyptian pomegranate varieties د. مخلص أحمد محمد محمد عبدالرحمن 2004
318 Evaluation of Fuerte andduke arocado cultivars as fruit trees for oil producing د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2004
319 Preparation and evaluation of high protein content cakes for school children feeding. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004
320 Herstellung von viskosen Proteinlösungen (Gelen) aus Kartoffeln und Weizen für Lebensmittel. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2004