الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
461 Studies on the protein solubility, amino acids composition and electrophoretic patterns of some gourd seeds أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1993
462 Protein solubility, mineral content, amino acid composition and electrophoretic patterns of some gourd seeds. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1993
463 Protein solubility, amino acids composition and electrophoretic patterns of some gourd seeds أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1993
464 Comparative studies on the pentosan levels in intact and fractionated wheat and triticale. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
465 Coliforms, Enterobacteriacea and total Aerobic Mesophilic Counts in some selected meat products أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
466 Nutritional evaluation of some Egyptian locally manufactured meat products. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1992
467 Natural food toxins, Assiut J. of Environmental Studies د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1992
468 Study of amino acid, organic and free sugas composition of New Valley dates and certain date products, Acta Alimentaria أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 1992
469 Influence of partial replacement of sodium on reheological properties and quality of three types of Egyptian bread
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
470 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1992