الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
471 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
472 Nutritional evaluation of some Egyptian locally manufactured meat products أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1992
473 Effect of certain processing methods on phospholipid components in rabbit meat أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
474 Natural food toxins, Assiut J. of Environmental Studies د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1992
475 Protein quality and trypsin inhibitors of some common Egyptian legume seeds. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1992
476 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1992
477 Influence of partial replacement of sodium on reheological properties and quality of three types of Egyptian bread
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
478 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
479 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1992
480 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992