الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
241 Evaluation and utilization of olive extracts polyphenols as natural antioxidants. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2009
242 Chemical composition, ascorbic acid and antioxidant enzymes of some potato varieties. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2009
243 Carotenoids and tocopherol content of tomato fruits and tomato products. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2009
244 Production and Marketing of Honey as Food and Medicine in Egypt, Problems and Proposals د. أحمد صلاح موسى صالح 2009
245 Occurrence of Fumonisins in corn, wheat and some of their based-foods products in Egypt. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2009
246 Effect of varieties and processing on carotenoids and α-tocopherol content of date palm (phoenix dactylifera L.) fruits. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2009
247 Production of amylase enzymes by filamentous fungi. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2009
248 Nutritional value and natural occurrence of mycobiota and afltoxins in wheat grains. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2009
249 Evaluation and utilization of olive extracts polyphenols as natural antioxidants. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2009
250 Isolation and physico-chemical characterization of mung bean starches. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2008