الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
601 Effect of freezing and frying on minerals content of six Egyptian Buffalo organs أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1987
602 Studies on influence of some surface active substances on viscosity of molasses . سامى ابراهيم محمد الصياد 1987
603 ), Production of nonconventional proteins from date industry wastes د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
604 Influence of germination and milling on alpha-amylase and proteolytic activities in triticale and wheat. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1987
605 Effect of germination on some nutrients, electro-phoretic patterns and enzymatic activity of Egyptian wheat and barley. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
606 Medical genetic engineering and humanity future د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
607 Effect of roasting of chickpea (Cicer arietinum) on gross chemical composition, amino acid composition and phenolic acid content. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986
608 Effect of steeping and roasting on Lipid, phospholipid fractions and fatty acid composition of Egyptian Chufa tubers (Cyperus Esculentus) أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1986
609 Identification and fractionation of phenolic acids in milling fractions of two Egyptian wheat varieties. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986
610 Effect of steeping and roasting on lipid, phospholipid fractions and fatty acid composition of Egyptian chufa tubers (Cyperus esculentus). أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986