الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
631 Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum L.) during boilling and germination. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986
632 Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreck seeds (Trigonella Foenum Graecum L.) during boiling and germination أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1986
633 Effect of roasting of chickpea (Cicer arietinum) on gross chemical composition, amino acid composition and phenolic acid content. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1986
634 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1985
635 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1985
636 Effect of freezing and boiling on minerals content of six Egyptian beef organs أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1985
637 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 1985
638 Lipolysis and fractionation of triglycerides by Argentation-TLC in lard and beef tallow mixtures
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1985
639 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1985
640 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1985