الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
691 A study on the purification of molasses أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1966
692 Some aspects concerning physical and chemical characteristics of beef and buffalo tallows أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1966
693 Studies on the physical and chemical properties of treacle أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1966
694 A simplified enzymatic method for the determination of connective tissue in meat and meat products أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1966
695 Comparative study concerning chemical and bacteriological evaluations of locally manufactured and imported dry and semi-dry sausages أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1966
696 The influence of sterilization and storage on the albuminous substances in canned beef أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1966
697 Some aspects concerning the corrosion and sulphur staining of tinplate in stored canned beef أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1966
698 Some aspects concerning the Feder number & SM factor of stored canned beef أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1965
699 Studies on some physical and chemical properties of sugar-cane molasses أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1965
700 Studies on tenderization and quality improvement of beef أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1965