الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
201 Effect of high hydrostatic pressure on physicochemical and structural properties of rice starch د. أحمد صلاح موسى صالح 2012
202 Antioxidant Activities of Some Spices and Herbs Added to Frozen Chicken Burger أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
203 Effect of Dextran on polarization Measurements of beet Juices during beet suger mamfacture. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2012
204 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2012
205 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
206 Assessment of the nutritional status of beef and low fat beef burger. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
207 Effect of Dextran on polarization Measurements of beet Juices during beet suger mamfacture. سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
208 Assessment of the nutritional status of beef and low fat beef burger. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
209 Effect of calcium hydroxide and acetic acid on the rate of deterioration and dextran formation during sugar beet storage سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
210 Evaluation and utilization of some Egyptian pumpkin (cucurbita moschata) cultivars . د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2011