الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
261 Estimation the effects of heating on the oxidation stability of peanut and sesame
Oils by UV – spectroscopy
أ.د.وفيق سند موسى رجب 2008
262 Characterization of phytases from cereal grains as affected by soaking and germination processes and some metals ions. أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2008
263 Influence of high dextran concentrations and molecular fractions on the rate of sucrose crystallization in pure sucrose solutions. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2008
264 Effect of storage periods on the stability of sunflower oil treated with natural antioxidants. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2008
265 Quality Evaluation of Egyptian Honey During storage at Room Temperature د. أحمد صلاح موسى صالح 2008
266 Quality Evaluation of Egyptian Honey During storage at Room Temperature د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2008
267 Isolation and physico-chemical characterization of mung bean starches. د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2008
268 Quality Evaluation of Egyptian Honey During storage at Room Temperature أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2008
269 Occurrence of aflatoxins and aflatoxigenic fungi in some common types of dried fruits in Egypt أ.د.وفيق سند موسى رجب 2007
270 Influence of dextran concentrations and molecular fractions in crystallization kinetics in pure sucrose solution. سامى ابراهيم محمد الصياد 2007