الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
501 Coliforms, Enterobacteriacea and total Aerobic Mesophilic Counts in some selected meat products أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
502 Available carbohydrates and in vitro starch digestibility of some dry legumes: Effect of soaking and different methods of processing. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
503 Determination of Coliforms and Escherichia coli in some meat products using most probable number technique. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
504 Physico-chemical properties and colouring matters of Egyptian sugarcane products during crystallization process. سامى ابراهيم محمد الصياد 1991
505 Characterization of some nut lipids. سامى ابراهيم محمد الصياد 1991
506 Fractionation and identification of lipids, of processed rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1991
507 Quality assessment of Egyptian tamr-Eddin sheets manufactured from New Valley dates, أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 1991
508 Effect of germination and fermentation on gross chemical composition, nitrogenous constituents and amino acids pattern of sunflower meal. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1991
509 Lipid and phospholipid fractions of some gourd seeds. سامى ابراهيم محمد الصياد 1991
510 Quality assessment of Egyptian tamr-Eddin sheets manufactured from New Valley dates, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1991