الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
541 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1990
542 Aroma changes in Guava Juice after pasteurization and frozen storage أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
543 Evaluation of Egyptian Beet Molasses. سامى ابراهيم محمد الصياد 1990
544 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids. 1- Total lipids, neutral lipids and triglycerides. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
545 Occurrence of volatile nitrosamines in edible oils. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
546 Lipid composition of two Egyptian honey types أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1989
547 Changes in lipid fractions, phospholipid fractions and fatty acid composition in Hubbard chicken tissue during boiling and frying أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
548 Detection and evaluation of lard adulteration in pure goat and mutton tallows أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
549 Effect of sodium orthophenyl phenolate (SOPP) and thiabendazole as pre-packing treatments on the mycoflora of the orange rind. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1989
550 GLC Detection and assessment of lard adulteration in buffalo tallow أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989