الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
631 Effect of roasting of chickpea (Cicer arietinum) on gross chemical composition, amino acid composition and phenolic acid content. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1986
632 Effect of freezing and frying on minerals content of six Egyptian beef organs أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1986
633 Identification and fractionation of phenolic acids in milling fractions of two Egyptian wheat varieties. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1986
634 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1985
635 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1985
636 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 1985
637 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1985
638 Effect of freezing and boiling on minerals content of six Egyptian beef organs أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1985
639 Lipolysis and fractionation of triglycerides by Argentation-TLC in lard and beef tallow mixtures
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1985
640 Influence of roasting process on lipid, phospholipid components and fatty acid composition of coffee beans. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1985