الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
701 Comparative rates of sugar cane deterioration at various dates cutting أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1964
702 Influence of fat homogenization on heat penetration of luncheon meat أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1963
703 Influence of temperature and time of sterilization on the hydrolysis of protein substances and amino acid content of canned beef Food Technology أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1962
704 Influence of temperature and time of sterilization on the tryptophan content in canned beef أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1962
705 Using Rosemary Essential Oil as a Potential Natural Preservative during Stirred-like Yogurt Making أحمد رفعت عبدالوهاب همام
706 Nutritional Quality of Ostrich Meat, Edible Offal, and Fat Tissue د. شنوده جابر منير هنرى
707 Using Rosemary Essential Oil as a Potential Natural Preservative during Stirred-like Yogurt Making ا . د. أسماء محمد عبدالرحمن سيد
708 Using Rosemary Essential Oil as a Potential Natural Preservative during Stirred-like Yogurt Making د. داليا جمال كامل محمد على
709 Effect of freezing and boiling on minerals content of six Egyptian Buffalo organs أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم
710 Evaluation of nutritional status of Assiut University Schools children أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم