الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
151 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2014
152 Studies of clarification of final beet molasses using charcoal أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2014
153 Quality of sugar beet in relation to sugar losses in final molasses سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
154 Recent research in antihypertensive properties of food protein-derived hydrolysates and peptides. د. أحمد صلاح موسى صالح 2014
155 Physico-Chemical properties , Fatty acids content , Oxidative Stability and Antioxidant Activity of some virgin olive cultivars. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2014
156 49. Effects of some Aromatic plant oils on thermo oxidative stability of sunflower oil أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2014
157 Quality of beet juice and its liquor during beet sugar processing. سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
158 Studies of clarification of final beet molasses using charcoal أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2014
159 Monitoring of thermal behavior and decomposition products of soybean oil د. أحمد صلاح موسى صالح 2014
160 Physico-Chemical properties , Fatty acids content , Oxidative Stability and Antioxidant Activity of some virgin olive cultivars. سامى ابراهيم محمد الصياد 2014