الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
161 Effect of post-harvest delay on all cases of
sugar beet roots in the field
 		أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2014
162 49. Effects of some Aromatic plant oils on thermo oxidative stability of sunflower oil أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2014
163 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2014
164 Effect of dextran on sugar losses of beet molasses during beet sugar manufacture سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
165 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2013
166 Manal A.M. Hassan. (2013). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L) and its Products. 2. Effect of Roasting Conditions on Peroxide Value, Free Acidity, Iodine Value and Antioxidant Activity of Sesame Seeds (Sesamum indicum L.). World Journa أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2013
167 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2013
168 Manal A.M. Hassan. (2013). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and its products. 3.Effect of Roasting Process on Gross Chemical Composition, Functional Properties, Antioxidative Components and Some Minerals of Defatted Sesame Seeds Me أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2013
169 Millet grains: Nutritional quality, processing, and potential health benefits. د. أحمد صلاح موسى صالح 2013
170 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2013