الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
471 Effect of frozen storage on lipid phospholipid fractions and fatty acid composition of cobb chicken tissues. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
472 Effect of certain processing methods on phospholipid components in rabbit meat أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1992
473 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
474 Coliforms, Enterobacteriacea and total Aerobic Mesophilic Counts in some selected meat products أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
475 Nutritional evaluation of some Egyptian locally manufactured meat products. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1992
476 Study of amino acid, organic and free sugas composition of New Valley dates and certain date products, Acta Alimentaria أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 1992
477 Protein quality and trypsin inhibitors of some common Egyptian legume seeds. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1992
478 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
479 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
480 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1992