الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
521 Food contaminants and their relationship to Cancer د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1991
522 Effect of germination and fermentation on gross chemical composition, nitrogenous constituents and amino acids pattern of sunflower meal. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1991
523 Characterization of some nut lipids أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1991
524 Lipid and phospholipid fractions of some gourd seeds. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1991
525 Effect of germination and fermentation on phytate and some mineral contents of sunflower meal. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1991
526 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflower seeds and peanut kernels أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
527 Evaluation of Egyptian Beet Molasses. سامى ابراهيم محمد الصياد 1990
528 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
529 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids. 1- Total lipids, neutral lipids and triglycerides. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
530 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990