الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
531 Chemical and technological studies on rabbit meat. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1990
532 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflowers seeds and peanut kernels. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
533 Aroma changes in Guava Juice after pasteurization and frozen storage أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
534 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
535 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflower seeds and peanut kernels أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
536 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids. 1- Total lipids, neutral lipids and triglycerides. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
537 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1990
538 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
539 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids. 1- Total lipids, neutral lipids and triglycerides. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
540 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1990