الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
21 Using Rosemary Essential Oil as a Potential Natural Preservative during Stirred-like Yogurt Making ا . د. أسماء محمد عبدالرحمن سيد 2022
22 Using Rosemary Essential Oil as a Potential Natural Preservative during Stirred-like Yogurt Making د. داليا جمال كامل محمد على 2022
23 Production of Fermented Camel Milk Beverage Flavoured with Some Plant Extracts أ.د.عادل على تمام ايوب 2022
24 Production of fermented camel milk beverage flavored with some plant extracts أ.د.عادل على تمام ايوب 2022
25 Mycoflora of Some Cheese Types in Assiut City, Egypt د. عزه حسن زين الدين محمد 2022
26 Probiotic yogurt supplemented with nanopowdered eggshell: Shelf-life stability, physicochemical, and sensory characteristics د. داليا جمال كامل محمد على 2021
27 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2021
28 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ د. داليا جمال كامل محمد على 2021
29 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 2021
30 Influence of probiotic adjunct cultures on the characteristics of low-fat Feta cheese محمود عزت أحمد حموده 2021