الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
171 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2013
172 Manal A.M. Hassan. (2013). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and its products. 3.Effect of Roasting Process on Gross Chemical Composition, Functional Properties, Antioxidative Components and Some Minerals of Defatted Sesame Seeds Me أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2013
173 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2013
174 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2013
175 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses د. منة الله محمد الأنور حسن حسين 2013
176 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2013
177 Millet grains: Nutritional quality, processing, and potential health benefits. د. أحمد صلاح موسى صالح 2013
178 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2013
179 Volatile Compounds in "Alvaich" Bread Produced by Milk Starter Cultural and Saccharomyces cerevisiae. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
180 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012