الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
191 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2012
192 total lipid fractions and fatty acids composition of low fat beef burger أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
193 Survey Detection of Trace Heavy Metals in Potato Chips and Ice Cream from Assiut Governorate, Egypt أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
194 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
195 total lipid fractions and fatty acids composition of low fat beef burger أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
196 Chemical alterations taken place during deep-fat frying based on certain reaction products: A review د. أحمد صلاح موسى صالح 2012
197 Effect of dextran on polarization of raw Juice and thin Juice during beet sugar manufacture أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2012
198 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products ا . د. أسماء محمد عبدالرحمن سيد 2012
199 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars د. صفاء عبدالحميد محمد سيد 2012
200 Comparative effects of gamma and microwave irr adiation on anticarcinogenic effect of red chili in colon and liver of male albino rats. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012