الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
301 preparation and evaluation of quality attributes of processed juice of some Egyptian pomegranate أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2006
302 Effect of Adulteration with Inverted Sugar Syrup on Some Physicochemical Properties of Egyptian Honey أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2006
303 Influence of high dextran concentrations and molecular fractions on the rate of sucrose crystallization in pure sucrose solutions د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2006
304 Fortification of biscuit with soybean and sunflower protein أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2006
305 The Effects of Heating Treatment and storage Temperature on Some Phiysico-chemical Properties of some Egyptian Honey Types after One Year Storage أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2006
306 Evaluation of by product, (seeds and peels)of some Egyptian pomegranate varieties أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2006
307 Quality Attributes of Some Types of Egyptian honey د. أحمد صلاح موسى صالح 2006
308 Catalytic Properties of Phytases from Different Isolates of Aspergillus niger and Their Hydrolytic Action on Phytic Acid أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2005
309 Characterizing effects of fermentation and baking on the deoxynivalenol content of rolls. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
310 The inhibitory effect of caffeine on aflatoxin B1 and sterigmatocystin production. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005