الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
381 Characterization of partially purified phytase from rice bran. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2000
382 Body composition, proximate chemical composition and Amino acids content of chicken and Quail Meats أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2000
383 Phytic acid and its destruction in backing. 1: Phytic acid in wheat milling fractions and its fermentative reduction during Egyptian Balady breadmaking. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2000
384 Effect of some technological processes on the gross chemical composition and mineral contents of mung bean seeds. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2000
385 Storage stability and utilization of date syrup (Dibs). أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2000
386 Studies on some sugar beet cultivars under middle Egypt conditions. 1- Response to planting and harvesting. سامى ابراهيم محمد الصياد 2000
387 Production of iron-fortified snack foods using some selected natural iron sources أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1999
388 Preparation and evaluation of protein concentrates from chicken by- products. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1999
389 Biological value assessment of the meal and protein isolate of mango seed kernels أ.د.وفيق سند موسى رجب 1999
390 Nutrient elements and vitamins content of some New Valley dates and certain date products أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1999