الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
141 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم د. منة الله محمد الأنور حسن حسين 2014
142 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2014
143 49. Effects of some Aromatic plant oils on thermo oxidative stability of sunflower oil أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2014
144 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2014
145 Recent research in antihypertensive properties of food protein-derived hydrolysates and peptides. د. أحمد صلاح موسى صالح 2014
146 Physico-Chemical properties , Fatty acids content , Oxidative Stability and Antioxidant Activity of some virgin olive cultivars. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2014
147 Quality of beet juice and its liquor during beet sugar processing. سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
148 In Vivo Effect of Essential Oils from Laurus nobilis, Anethum graveolens and Mentha piperitaon Mycobiota Associated with Domiati Cheese during Storage. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2014
149 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2014
150 Monitoring of thermal behavior and decomposition products of soybean oil د. أحمد صلاح موسى صالح 2014