الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
181 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012
182 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2012
183 .Physico-chemical changes of frozen chicken burger formulated with some spices and herbs. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
184 Comparative effects of gamma and microwave irr adiation on anticarcinogenic effect of red chili in colon and liver of male albino rats. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
185 Effect of high hydrostatic pressure on physicochemical and structural properties of rice starch د. أحمد صلاح موسى صالح 2012
186 Manal, A.M. Hassan. (2012). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and Its Products 1- Physicochemical Analysis and Phenolic Acids of Roasted Egyptian Sesame seeds (Sesamum indicum L.). World Journal of Dairy & Food Sciences 7 (2): 195-201 أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2012
187 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012
188 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
189 Antioxidant Activities of Some Spices and Herbs Added to Frozen Chicken Burger أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
190 Assessment of the nutritional status of beef and low fat beef burger. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012