الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
201 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى د. منة الله محمد الأنور حسن حسين 2012
202 Volatile Compounds in "Alvaich" Bread Produced by Milk Starter Cultural and Saccharomyces cerevisiae. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
203 Assessment of the nutritional status of beef and low fat beef burger. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
204 Effect of some chemical treatment on the quality and storability of sugar beet roots after harvest. سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
205 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012
206 .Physico-chemical changes of frozen chicken burger formulated with some spices and herbs. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
207 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2012
208 Manal, A.M. Hassan. (2012). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and Its Products 1- Physicochemical Analysis and Phenolic Acids of Roasted Egyptian Sesame seeds (Sesamum indicum L.). World Journal of Dairy & Food Sciences 7 (2): 195-201 أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2012
209 Assessment of the nutritional status of beef and low fat beef burger. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
210 Utilizing of Potato Starch Residue Stream to Produce Fatty acids and other Products by Saccharomyces cerevisiae (Y- 1646). أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2011