الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
571 Studies on influence of some surface active substances on viscosity of molasses . سامى ابراهيم محمد الصياد 1987
572 Mycological quality of some Egyptian spices treated with gamma irradiation. 1- Anise,cumin and fennel. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
573 Characteristics and composition of Egyptian olive oil. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1987
574 Effect of germination, boiling and roasting processes on protein fractionation and solubilization and the amino acid composition of fenugreek seeds, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
575 Influence of germination and milling on alpha-amylase and proteolytic activities in triticale and wheat. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1987
576 Nutritive and caloric value of plum and prunes. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1987
577 Recent trends for petroprotein production by genetical engineering recombinant microbes, د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
578 Studies on crystallization capacity of molasses of various origin. 1- Molasses from Egyptian sugar factories. سامى ابراهيم محمد الصياد 1987
579 ungal air-spora in citrus packing house at Assiut Egypt أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
580 Studies on the water-soluble pentosans from Egyptian wheat flours of different milling extractions. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1987