الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
601 Recent trends for single-cell protein production from petroleum and utilization as food and feed د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
602 Effect of germination, boiling and roasting processes on protein fractionation and solubilization and the amino acid composition of fenugreek seeds, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
603 Nutritive and caloric value of plum and prunes. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1987
604 Characteristics and composition of Egyptian olive oil. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1987
605 ungal air-spora in citrus packing house at Assiut Egypt أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
606 Influence of germination and milling on alpha-amylase and proteolytic activities in triticale and wheat. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
607 Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum L.) during boilling and germination. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986
608 Effect of roasting of chickpea (Cicer arietinum) on gross chemical composition, amino acid composition and phenolic acid content. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1986
609 Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreck seeds (Trigonella Foenum Graecum L.) during boiling and germination, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1986
610 Identification and fractionation of phenolic acids in milling fractions of two Egyptian wheat varieties. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1986