الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
181 Effect of calcium hydroxide and acetic acid on the rate of deterioration and dextran formation during sugar beet storage سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
182 Effect of dextran on polarization of raw Juice and thin Juice during beet sugar manufacture سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
183 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2012
184 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى د. منة الله محمد الأنور حسن حسين 2012
185 Survey Detection of Trace Heavy Metals in Potato Chips and Ice Cream from Assiut Governorate, Egypt أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
186 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2012
187 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012
188 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2012
189 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2012
190 Manal, A.M. Hassan. (2012). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and Its Products 1- Physicochemical Analysis and Phenolic Acids of Roasted Egyptian Sesame seeds (Sesamum indicum L.). World Journal of Dairy & Food Sciences 7 (2): 195-201 أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2012