الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
191 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2012
192 Effect of Dextran on polarization Measurements of beet Juices during beet suger mamfacture. سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
193 Assessment of the nutritional status of beef and low fat beef burger. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
194 Manal, A.M. Hassan. (2012). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and Its Products 1- Physicochemical Analysis and Phenolic Acids of Roasted Egyptian Sesame seeds (Sesamum indicum L.). World Journal of Dairy & Food Sciences 7 (2): 195-201 أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2012
195 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012
196 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
197 Effect of calcium hydroxide and acetic acid on the rate of deterioration and dextran formation during sugar beet storage سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
198 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2012
199 Survey Detection of Trace Heavy Metals in Potato Chips and Ice Cream from Assiut Governorate, Egypt أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
200 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2012