الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
261 Effecty of Calcium hydroxide and acetic acid on the rate of deterioration and dextran formation during storage of sugar beet. سامى ابراهيم محمد الصياد 2008
262 Effect of storage periods on the stability of sunflower oil treated with natural antioxidants. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2008
263 Estimation the effects of heating on the oxidation stability of peanut and sesame
Oils by UV – spectroscopy
أ.د.وفيق سند موسى رجب 2008
264 Characterization of phytases from cereal grains as affected by soaking and germination processes and some metals ions. أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2008
265 Isolation and physico-chemical characterization of mung bean starches. د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2008
266 Effect of storage periods on the stability of sunflower oil treated with natural antioxidants. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2008
267 Isolation and physico-chemical characterization of mung bean starches. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2008
268 Quality Evaluation of Egyptian Honey During storage at Room Temperature د. أحمد صلاح موسى صالح 2008
269 Physico-chemical and Technological Studies on Some Types of Egyptian honey (Summary of M. Sc Study) أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2007
270 Antioxidative effect of isolated natural antioxidants on the stability of sunflower oil during heat treatments. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2007