الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
461 Effect of gamma irradiation on flavor components of three Egyptian spice أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1993
462 Studies on the protein solubility, amino acids composition and electrophoretic patterns of some gourd seeds أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1993
463 Protein solubility, amino acids composition and electrophoretic patterns of some gourd seeds أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1993
464 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
465 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1992
466 Determination of Coliforms and Escherichia coli in some meat products using most probable number technique. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
467 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
468 Effect of certain processing methods on phospholipid components in rabbit meat أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1992
469 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
470 Nutritional evaluation of some Egyptian locally manufactured meat products أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1992